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淺探客家民居門(mén)樓的民俗與藝術(shù)文化特征
摘要：門(mén)樓是客家民居中最為人注意的突出部位之一。由于受特殊的歷史文化和地理環(huán)境的影響，客家民居門(mén)樓充滿著濃郁的客鄉(xiāng)風(fēng)情，其外在的藝術(shù)表現(xiàn)形式往往內(nèi)在地蘊(yùn)涵著深刻的客鄉(xiāng)文化，體現(xiàn)了客家人的生活生產(chǎn)方式、風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰及審美觀念。
關(guān)鍵詞：客家民居門(mén)樓 民俗與藝術(shù) 文化特征
客家民居建筑主要有圍樓、走馬樓、五鳳樓、四點(diǎn)金、殿堂式、圍龍屋和中西混合式等，圍龍屋是其中最普遍也是最具特色的。它與北方的四合院、陜西的窯洞、廣西的桿欄式、云南的一顆印合稱(chēng)為中國(guó)民間五大傳統(tǒng)民居建筑形式，被譽(yù)為“中國(guó)古建筑的奇葩”，“東方文明的一顆明珠”�？图颐窬硬坏谕庑蜕暇哂歇�(dú)特的“客”味，在具體的細(xì)節(jié)中也能突出地反 映“客”的文化特征。門(mén)樓乃客家民居的重要組成部分，更是蘊(yùn)含著濃郁的“客家”文化底蘊(yùn)�？图颐窬咏ㄖ� 的獨(dú)特外形及其濃郁的客家文化特征早已受到了中外客家學(xué)研究者的重視，①然而，客家民居門(mén)樓卻似乎被忽略，在對(duì)客家民居建筑的研究中幾乎未作探討。本文旨在對(duì)此作一初步的探討，從客家民居門(mén)樓的設(shè)置及其裝飾藝術(shù)，揭示其設(shè)計(jì)中的民俗與文化內(nèi)涵。
一、 客家門(mén)樓的類(lèi)型及影響門(mén)樓安置的因素
門(mén)樓是一棟大型建筑物的最主要甚至是整棟建筑物的通道 口，是人和物進(jìn)出的主要通道�？图颐窬拥拈T(mén)樓通常包括大門(mén)、側(cè)門(mén)、斗門(mén)三大類(lèi)。大門(mén)是整個(gè)民居的中心，其位置與造型、裝飾都是非常重要的。有安全、交通、分隔、采光、保溫等功能，還具有風(fēng)水、象征功能。圍龍屋、五鳳樓、土樓等所有的客家民居都必有大門(mén)。門(mén)的造型和色彩對(duì)客家民居的整體裝飾效果影響很大，因此，一般都將其納入建筑總設(shè)計(jì)的重中之重。圍龍屋的大門(mén)兩旁，設(shè)方形石座，有的設(shè)石獅。大門(mén)進(jìn)去則是下廳，過(guò)天井之后則是上廳。
側(cè)門(mén)是圍龍屋、五鳳樓等府第式客家民居特有的門(mén)類(lèi)，是堂屋兩側(cè)橫屋的外大門(mén)，呈對(duì)稱(chēng)在大門(mén)兩邊。小的民居有一對(duì)，大的民居有三對(duì)，根據(jù)兩邊的橫屋排數(shù)而定。
有些客家民居正大門(mén)前有禾坪，其周?chē)懈吒叩膲Γ趬Φ膬啥烁鏖_(kāi)一個(gè)大門(mén)，叫“斗門(mén)”。外圍門(mén)樓的功能有如現(xiàn)代住宅小區(qū)的出口和保衛(wèi)室�？图颐窬油ㄟ^(guò)房屋的外墻和圍墻把整座民居、門(mén)坪、池塘等圍成相對(duì)獨(dú)立、而緊驟的一個(gè)區(qū)域。一般來(lái)說(shuō)，整座民居里居住的都是叔伯、妯哩等近親，傳統(tǒng)的近親意識(shí)比較濃郁。
一方水土養(yǎng)一方文化，因自然氣候、地理環(huán)境等條件的不同而形成了各地區(qū)、各民族帶有鮮明的、濃厚的民族特色和地方色彩的文化�？图颐窬娱T(mén)樓的安置與客家人的生活與生產(chǎn)以及具體的生產(chǎn)生活方式、環(huán)境息息相關(guān)，也與客家人獨(dú)特的審美情趣 、心理有關(guān)，貫穿著獨(dú)特的理念。
1．百年開(kāi)基觀念
在客家人看來(lái)，客家民居的修建將是百年立基的開(kāi)始，而客家門(mén)樓的安置則是整個(gè)建筑中的關(guān)鍵事項(xiàng)，甚至被認(rèn)定將影響整個(gè)家族未來(lái)發(fā)展是否興盛的重要決定因素。因此，它的朝向、它的安置時(shí)刻、它的大小規(guī)格甚至于它細(xì)微局部的裝飾如色調(diào)設(shè)計(jì)等，所有這些都有著嚴(yán)格的規(guī)定性。
敬祖是中國(guó)傳統(tǒng)家族制度的一個(gè)核心。客家人的敬祖思想表現(xiàn)得更顯著更強(qiáng)烈，他們對(duì)祖宗的崇敬在客家民居中得到充分的表現(xiàn)，不管是土樓、五鳳樓，還是圍龍屋，祖堂總是處在中軸線上，是整座民居的中心，祖堂正對(duì)大門(mén)人口，開(kāi)間比環(huán)周的房間顯著加寬，一進(jìn)民居大門(mén)，一眼就能看見(jiàn)它顯要突出的地位。
2．家族、宗族觀念的影響
客家人有著強(qiáng)烈的家族聚居觀念�？图业靥幧綆X重疊的山區(qū)，往往是八山一水一分田，其間溪流密布，山水之間大小不一的盆地便成為客家先民南遷時(shí)～村一族聚居的好地方。光緒《嘉應(yīng)州志》說(shuō)：粵東“無(wú)平原廣陌，其 田多在山谷間，高者恒苦旱，下者恒苦澇。”嚴(yán)酷 的生存環(huán)境也往往要求他們共同開(kāi)發(fā)耕作。為適應(yīng)當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境，客家人的民居建筑也形成 了典型的集群居住特征，通廊式方樓、圓樓突出地顯示出了家族宗族的群體性。居于中心的祖祠顯示著宗族的尊嚴(yán)，而防盜、防火、飼養(yǎng)、加工儲(chǔ)藏等各種生活設(shè)施綜合在一起，血緣近親聚居在一個(gè)屋頂之下 ，連為一體，達(dá)到在生活和生產(chǎn)中互助合作 的目的。這種建筑形式顯然有利于家族宗族的安居樂(lè)業(yè)和興旺發(fā)達(dá)。而所有這些觀念則都使整個(gè)建筑處于一個(gè)宏觀的整體之中，使門(mén)樓往往成為整個(gè)建筑的核心出口，維系著整個(gè)家族的大統(tǒng)一。
3．勞動(dòng)和生活條件的影響
客家生活除去出外謀生的外，留下者多以農(nóng)業(yè)為主，因此，農(nóng)業(yè)生活對(duì)房屋布置也起著很大的影響。為了從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方便及就近看守農(nóng)作物，住宅常常建于所墾種的田野中，造成住宅各個(gè)分散，并不緊密排列的布局。為了要解決農(nóng)務(wù)上打谷、曬谷、揚(yáng)谷及其它雜糧整 理的需要，一般住宅大門(mén)外就都有禾坪的設(shè)置。再外筑圍墻、池塘和斗門(mén)，使之顯得相對(duì)獨(dú)立與安全。
4．門(mén)樓突出的防護(hù)功能
客家民居的外墻很厚，圍龍屋除中間大門(mén)及橫屋前端的小門(mén)外 ，很少再設(shè)其他門(mén)戶(hù)出入。土圍樓就只有一個(gè)大門(mén)出入。整座民居窗戶(hù)開(kāi)得少而且狹小，具有特別強(qiáng)的防御性。一方面則是因?yàn)榭图胰怂械摹凹耶?dāng)”都集中在樓內(nèi)，必須給予很好的保護(hù)，另一方面是對(duì)“敵人”或者“外人”的防范。客家住宅大都建于平地山坡交界的地方，前置禾坪、后設(shè)堂樓、左右?jiàn)A峙橫屋以及“圍龍”、炮樓、槍眼，既可以護(hù)衛(wèi)自己，又可以居高臨下，擊退敵人。為了避免敵人的侵入，所有民居在房屋內(nèi)部的門(mén)卻開(kāi)得極多窗也很大，可以暢行無(wú)阻。這既使敵人難于攻入，而自己卻能迅速調(diào)配力量。此外，春房、磨房、雞舍、豬圈、牛欄、柴房、谷倉(cāng)、水井等設(shè)于宅內(nèi)，在必要時(shí)可作為老弱婦孺及貴重財(cái)物的避難場(chǎng)所。
5．地理環(huán)境和風(fēng)水觀念
客家民居非常注重地理環(huán)境，包含龍脈(山神地理走勢(shì))風(fēng)水等，特別是其中的風(fēng)水觀念，門(mén)樓則是其中的決定性因素�？图蚁让駸嶂杂谄砬笞约鹤≌陌踩c族人的平安。漢族本來(lái)就有信賴(lài)風(fēng)水先生的習(xí)俗，而客家人顯得尤為熱心。所謂風(fēng)水，是以相看墓地、家宅的防衛(wèi)和形狀來(lái)判斷兇吉的迷信；所謂風(fēng)水先生就是鑒定風(fēng)水的人。迷信風(fēng)水與客家住宅的興建有著很大的關(guān)系。因?yàn)橹v究風(fēng)水，必須慎重地觀測(cè)研究其來(lái)龍去脈，選擇優(yōu)良的位置。因此往往找到的位置不一定是在自己的土地上，而必須以高價(jià)購(gòu)買(mǎi)，所以對(duì)客家人來(lái)講，要蓋房子是一件相當(dāng)困難的事情。不但是選擇地形注重風(fēng)水，就是選擇吉日良辰興工，又必須與全家的出生時(shí)辰相配合房子的高矮大小式樣 ，除財(cái)力因素外，基地的高低房屋的方向及建筑的結(jié)構(gòu)都決定于“地理風(fēng)水”的要求。因此，盡管同在一個(gè)地方，有些是圓樓，有些是方樓，主要是依靠風(fēng)水先生鑒定的結(jié)果而修筑的根據(jù)古老的傳說(shuō)，面向正南，可以人丁興旺，所以建筑大都采取朝南的方向。但在客家山區(qū)民居的方向依山形而定的多，理想的座北朝南并不多見(jiàn)。因而有些在地理環(huán)境上不能向南的，也都盡可能使大門(mén)單獨(dú)朝向南方，使一些住宅出現(xiàn)大門(mén)與住宅本身方向不一致。此外，受門(mén)前有水可
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