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宴會(huì)預(yù)定崗位職責(zé)
在現(xiàn)在社會(huì)，崗位職責(zé)在生活中的使用越來(lái)越廣泛，崗位職責(zé)的明確對(duì)于企業(yè)規(guī)范用工、避免風(fēng)險(xiǎn)是非常重要的。一般崗位職責(zé)是怎么制定的呢？以下是小編為大家整理的宴會(huì)預(yù)定崗位職責(zé)，希望對(duì)大家有所幫助。
崗位職責(zé):
1、有計(jì)劃的拜訪(fǎng)客戶(hù),并建立良好的合作關(guān)系,準(zhǔn)確記錄并處理有關(guān)文件和信息,提高銷(xiāo)售藝術(shù)性,保證客戶(hù)對(duì)酒店的信任度。
2、每天檢查宴會(huì)預(yù)訂記錄,與預(yù)定好宴會(huì)的客戶(hù)保持密切聯(lián)系,隨時(shí)為客戶(hù)解決特殊問(wèn)題,盡量滿(mǎn)足客戶(hù)特殊要求,做好確認(rèn)、改期和取消等具體工作。
3、及時(shí)收集、更新當(dāng)?shù)卣I(lǐng)導(dǎo)的姓名、職務(wù)及分管業(yè)務(wù)范圍。
4、定期對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行調(diào)查獲取信息,完善充實(shí)計(jì)劃。
5、為預(yù)訂宴會(huì)的客戶(hù)提供耐心細(xì)致的服務(wù),為客戶(hù)參觀(guān)介紹宴會(huì)場(chǎng)地及設(shè)施。
6、根催當(dāng)天的宴會(huì),確保宴會(huì)順利進(jìn)行,隨時(shí)檢查、指導(dǎo)下屬員工,為客人提供高質(zhì)量、高效率的服務(wù)。
7、協(xié)調(diào)好宴會(huì)服務(wù)經(jīng)理和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部的關(guān)系,以及各方面的銷(xiāo)售工作,提高工作效率。
8、協(xié)助做好宴會(huì)銷(xiāo)售活動(dòng),積極拓展新客戶(hù)網(wǎng)絡(luò),與老客戶(hù)建立和保持密切的關(guān)系。
9、聽(tīng)取客人的意見(jiàn)及建議,處理客人的投訴。
10、在與客戶(hù)洽談?dòng)嘘P(guān)活動(dòng)事項(xiàng)時(shí),要加強(qiáng)銷(xiāo)售意思,嚴(yán)格執(zhí)行價(jià)格政策,靈活掌握價(jià)格措施。
11、及時(shí)反映市場(chǎng)信息,與廚師保持良好的溝通和合作,做好各餐廳推廣工作
12、熟知其他部門(mén)的工作程序及業(yè)務(wù)操作,保持良好的合作關(guān)系。
13、完成總監(jiān)指定、交辦的一切工作。
14、做好月、季度、年推廣計(jì)劃,提出合理化建議,新穎的營(yíng)銷(xiāo)方案。
任職要求:
大專(zhuān)以上學(xué)歷。酒店管理或相關(guān)管理專(zhuān)業(yè)。3年以上同星級(jí)酒店或渡假酒店管理工作經(jīng)驗(yàn)。熟悉工作地宴會(huì)市場(chǎng)及銷(xiāo)售渠道,對(duì)工作地餐飲市場(chǎng)及消費(fèi)層次充分了解。良好的職業(yè)道德,較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力,無(wú)不良社會(huì)背景。熟練的計(jì)算機(jī)操作能力,熟悉餐飲管理、成本控制、食品安全管理、現(xiàn)場(chǎng)管理、員工培訓(xùn)等。
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