各國(guó)的餐桌禮儀

　　每個(gè)國(guó)家的風(fēng)俗不同，那么各方面的習(xí)慣也不同，下面有小編整理的各國(guó)的餐桌禮儀，歡迎閱讀!

　　各國(guó)的餐桌禮儀

　　1.智利

　　不要用手取任何事物

　　在南美洲，就餐禮儀都很正式。

　　2.法國(guó)

　　不要把面包當(dāng)做開(kāi)胃品

　　在法國(guó)，淀粉混合物尤其是加上奶油的淀粉混合物是在餐后才吃的。

　　3.韓國(guó)

　　如果長(zhǎng)輩給你倒酒，要雙手接過(guò)杯子

　　接過(guò)杯子后，要輕輕地抿一口以示尊重。在長(zhǎng)輩未開(kāi)始用餐前不要用餐。

　　4.日本

　　不要把筷子豎直插在米飯碗里

　　不用筷子時(shí)，把筷子平行橫放在桌子一角。把筷子豎直插在米飯碗里在日本是一種禁忌。

　　5.墨西哥

　　吃炸玉米餅的時(shí)候不要用餐具

　　吃炸玉米餅的時(shí)候使用餐具被認(rèn)為是愚蠢而勢(shì)利的，不要做一個(gè)勢(shì)利小人哦。

　　6.俄羅斯

　　不要把伏特加和別的酒或飲料混合，也不要拒絕別人遞給你的伏特加

　　酒中混合其它的酒或飲料被看做是破壞酒的純度，而拒絕別人的伏特加，則被認(rèn)為是你不信任對(duì)方不想和他做朋友。

　　7.意大利

　　除非提供，否則不要和服務(wù)員要配料

　　8.中國(guó)

　　不要翻魚(yú)

　　在中國(guó)南部和香港，吃飯的時(shí)候翻魚(yú)會(huì)帶來(lái)厄運(yùn)。要么不吃另一邊的魚(yú)，要么把魚(yú)骨拿開(kāi)來(lái)吃另一邊魚(yú)。

　　9.泰國(guó)

　　不要用叉子把食物送進(jìn)嘴里

　　叉子是用來(lái)把食物放在勺子里的。只有單獨(dú)的非米飯類的食物時(shí)才可以這樣使用叉子。

　　10.意大利

　　只有在正午前才喝卡布奇諾

　　如果你在下午喝卡布奇諾，你肯定會(huì)被貼上游客的標(biāo)簽。如果想喝，喝一杯濃縮咖啡吧。

　　11.中東

　　當(dāng)你與貝都因人喝咖啡的時(shí)候，在最后要搖一搖杯子

　　如果不搖杯子，你一喝完，服務(wù)員就會(huì)給你繼續(xù)加滿咖啡。如果你不想喝了，記得把杯子傾斜兩到三次。

　　12.葡萄牙

　　如果桌上沒(méi)有，不要要鹽，會(huì)被認(rèn)為是對(duì)大廚調(diào)味技能的冒犯。

　　要給消費(fèi)，10%左右。

　　拓展：西餐餐桌禮儀

　　1、預(yù)約環(huán)節(jié)

　　在預(yù)約西餐時(shí)，務(wù)必清晰說(shuō)明用餐人數(shù)、時(shí)間以及是否偏好視野極佳的座位。若為生日或特殊場(chǎng)合，不妨告知宴會(huì)目的與預(yù)算，以便餐廳為您精心準(zhǔn)備。請(qǐng)務(wù)必在預(yù)定時(shí)間準(zhǔn)時(shí)抵達(dá)，這是享用西餐的基本禮儀。

　　2、著裝要求

　　進(jìn)入西餐廳用餐，服飾選擇至關(guān)重要。即便是休閑裝，也需保持整潔，以體現(xiàn)對(duì)歐美用餐禮儀的尊重。在高檔餐廳用餐時(shí)，男士應(yīng)穿著得體，以襯衫、領(lǐng)帶和整潔的褲子為佳；女士則宜選擇套裝，并搭配一雙優(yōu)雅的鞋子。若餐廳要求正式著裝，男士則必須佩戴領(lǐng)帶，以展現(xiàn)尊貴氣質(zhì)。

　　3、就座禮儀

　　在西餐廳中，正確的入座方式至關(guān)重要。通常，最恰當(dāng)?shù)姆绞绞菑淖髠?cè)入座。在椅子被拉開(kāi)后，應(yīng)保持身體直立，與桌子保持適當(dāng)距離，等待領(lǐng)位者將椅子推進(jìn)。當(dāng)腿彎觸碰到后面的椅子時(shí)，便可坐下，這樣既得體又優(yōu)雅。

　　4、點(diǎn)酒禮儀

　　在高級(jí)餐廳中，調(diào)酒師會(huì)手持酒單，為您提供精挑細(xì)選的酒水選擇。若您對(duì)酒類不太了解，不妨告訴調(diào)酒師您的菜色偏好、預(yù)算范圍以及喜愛(ài)的酒類口味，這樣調(diào)酒師便能為您推薦合適的酒品。通常，肉類主菜宜搭配紅酒，而魚(yú)類主菜則適宜選擇白葡萄酒。在菜品上桌之前，您可以先享用一杯香檳、雪利酒或吉爾酒等清淡的酒水，以提振食欲。

　　5、上菜次序

　　在正式的全套西餐中，上菜的次序通常如下：①前菜和湯；②魚(yú)；③水果；④肉類；⑤乳酪；⑥甜點(diǎn)和咖啡；⑦水果。當(dāng)然，您無(wú)需全部點(diǎn)選，過(guò)多的菜品可能造成浪費(fèi)，反而顯得失禮。最恰當(dāng)?shù)慕M合是選擇前菜、主菜（魚(yú)或肉選其一）以及甜點(diǎn)。在點(diǎn)菜時(shí)，建議先選定最想嘗試的主菜，再根據(jù)主菜搭配相應(yīng)的湯品。

　　6、餐巾的使用

　　在正式的西餐場(chǎng)合，餐巾的用法也是一門學(xué)問(wèn)。餐巾通常用于輕拭嘴角，以防食物或飲料弄臟衣物。使用時(shí)，應(yīng)將餐巾鋪放在膝蓋上，避免讓食物或飲料濺到衣物上。此外，餐巾還象征著宴會(huì)尚未結(jié)束，因此，在宴會(huì)結(jié)束前，應(yīng)保持餐巾的整潔。

　　值得注意的是，餐巾并非只能用來(lái)擦嘴，它還可以作為餐具的裝飾品，為整個(gè)用餐過(guò)程增添一份優(yōu)雅與品味。因此，在享用西餐時(shí)，不妨充分利用餐巾的這些功能，展現(xiàn)出你的紳士風(fēng)度與淑女氣質(zhì)。

　�。�1）餐巾應(yīng)置于腿上。取餐巾時(shí)，先將其對(duì)折，將褶線朝向自己，然后鋪放在腿上。請(qǐng)注意，不應(yīng)將餐巾抖開(kāi)、圍在桌子上或塞在領(lǐng)口。若衣物質(zhì)地較滑，餐巾容易滑落，可采取不顯眼的方式，如將餐巾一角塞入腰帶或左右大腿下方。

　�。�2）餐巾的主要用途是擦拭嘴巴。它不僅可預(yù)防調(diào)味汁滴落，保持衣物清潔，更是餐桌禮儀中不可或缺的一環(huán)。在享受美食后，滿嘴油漬時(shí)，使用餐巾輕輕擦拭，既保持優(yōu)雅又避免尷尬。同時(shí)，喝酒時(shí)也應(yīng)注意避免將油漬留在玻璃杯上，影響美觀。

　�。�3）用餐完畢后，無(wú)需將餐巾折疊得過(guò)于整齊。站起身來(lái)后，只需隨意疊好餐巾，然后將其放在餐桌的左側(cè)即可。在離座時(shí)，若主賓或長(zhǎng)輩尚未動(dòng)作，應(yīng)等待他們折疊餐巾后再跟隨。同時(shí)，也要注意避免在離座后才甩開(kāi)餐巾，這樣的行為顯得不夠禮貌。

　�。�4）若中途需暫時(shí)離席，應(yīng)讓餐巾從餐桌上垂下一角。在宴席中，暫時(shí)離席是難免的。當(dāng)需要暫時(shí)離開(kāi)時(shí)，有些人會(huì)選擇將餐巾疊放在椅子上，這種做法并無(wú)不妥。然而，更理想的方式是利用盤子或刀子壓住餐巾的一角，讓它自然垂下桌沿。這樣不僅避免了誤解，還能展現(xiàn)出優(yōu)雅的風(fēng)采。

　　7、刀叉使用

　�。�1）取用刀叉時(shí)，應(yīng)遵循從外側(cè)向內(nèi)側(cè)的順序，即先左后右，左手持叉，右手持刀。

　�。�2）在切割食物時(shí)，用左手持叉按住食物，右手執(zhí)刀進(jìn)行鋸切，將食物切成適口大小后，再用叉子將食物送入口中。務(wù)必注意，使用刀時(shí)刀刃應(yīng)朝內(nèi)，不可外露。

　�。�3）在進(jìn)餐過(guò)程中需要放下刀叉時(shí)，應(yīng)將刀叉呈八字形擺放，分別靠在餐盤兩側(cè)邊緣。這樣的擺放方式表示你尚未完成進(jìn)餐。當(dāng)你完成一道菜后，應(yīng)將刀叉并攏，置于餐盤中。若需與人交談，可持刀叉在手中，但需確保刀叉的一端始終在盤中，不可將一端置于桌上。

　　使用刀叉的七個(gè)要點(diǎn)

　�。�1）坐姿要端正，面向料理就餐；

　　（2）放松肩膀與手腕，保持舒適姿態(tài)；

　�。�3）兩臂自然貼體，不要緊貼桌面；

　�。�4）手肘高度適中，既不過(guò)高也不過(guò)低；

　�。�5）刀叉擺放與餐盤保持15度傾斜角；

　�。�6）用叉子將料理穩(wěn)固按住，便于切割；

　�。�7）移動(dòng)刀子時(shí)動(dòng)作要輕，壓住食物時(shí)則可稍用力。

　　8、享用湯品

　　在品嘗湯品時(shí)，應(yīng)使用湯勺從湯盤內(nèi)側(cè)向外側(cè)舀取。當(dāng)湯盤中的湯所剩無(wú)幾時(shí)，可以左手輕扶湯盤外側(cè)邊緣，微微翹起，再用湯勺舀取剩余湯汁。完成湯品享用后，請(qǐng)將湯匙留在湯盤（或碗）中，匙把朝向自己，以示禮貌。

　　9、食用魚(yú)、肉等帶刺或骨的菜肴

　　在享用魚(yú)、肉等帶刺或骨的菜肴時(shí)，應(yīng)避免直接外吐。若需吐出，可借助餐巾輕輕捂住嘴巴，將刺或骨輕輕置于叉子上，再放入盤內(nèi)。這樣既保持了餐桌的整潔，又體現(xiàn)了對(duì)他人的尊重。

　　10、食用面包

　　在享用面包時(shí)，應(yīng)當(dāng)將其掰成適宜的小塊后再送入口中，避免直接拿整塊面包咬食。同樣，涂抹黃油或果醬時(shí)，也需先將面包掰成小塊，再行涂抹，以保持優(yōu)雅的餐桌禮儀。

　　11、享用雞肉

　　在品嘗雞肉，尤其是雞腿時(shí)，應(yīng)先借助力量將骨頭剔除，避免直接手抓食用，以展現(xiàn)良好的餐桌禮儀。

　　12、取食有道

　　在用餐時(shí)，若坐著無(wú)法觸及到的食物，請(qǐng)禮貌地請(qǐng)他人傳遞，而不要隨意站立起來(lái)取食，以保持恰當(dāng)?shù)牟妥琅e止。

　　13、飲酒干杯

　　（1）紅酒入杯至三分之一，白葡萄酒斟至杯中三分之二，白蘭地酒倒入杯中一半，香檳酒先斟至三分之一，待泡沫消退后再續(xù)至七分滿。冰水通常半杯加適量冰塊，無(wú)冰塊時(shí)則斟至四分之三。

　　（2）西方人通常不勸酒，飲用量隨個(gè)人情緒。

　�。�3）若不飲酒，可向主人坦誠(chéng)說(shuō)明，一般能得到理解。宴會(huì)中，若需在杯中斟少許酒以示禮貌，可用嘴唇輕碰杯沿，無(wú)需飲用。

　�。�4）西餐斟酒先敬主人，再是主賓，最后才是其他客人。

　　（5）飲用西餐時(shí)，應(yīng)避免中國(guó)式的豪飲。應(yīng)先舉杯欣賞色澤，再聞香，最后小口品嘗。

　�。�6）干杯時(shí)，由男主人提議并邀請(qǐng)大家共同舉杯。為在座者致辭后，方可飲用�？腿瞬灰酥鲃�(dòng)提議為主人干杯，女士也不宜為男士干杯。

　�。�7）如客人較多，無(wú)需一一碰杯，眼神示意即可。

　�。�8）與外賓干杯時(shí)，需避免交叉干杯，以防觸犯西方人的忌諱。

　�。�9）在餐桌上大聲喧嘩、猜拳行令等行為，在西方被視為粗魯不文明，應(yīng)避免出現(xiàn)。

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